Почему стоит начинать утро со стакана воды с лимоном

Исследование 2021 года, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, подтверждает, что лимоны являются богатым источником витамина С и антиоксидантов. Помимо этого, в плодах содержится пектин — растворимая клетчатка, снижающая аппетит и тем самым уменьшающая риск переедания.

«Вода с лимоном в сочетании со сбалансированным питанием и здоровым образом жизни — это ключ к эффективному снижению веса, — говорит диетолог Кэтрин Джервасио. — Так вы формируете привычку, которая впоследствии помогает оставаться на правильном пути и уменьшает вероятность возврата к менее полезным привычкам».

Кэтрин перечисляет девять причин начинать день с воды с лимоном. Ниже — как этот простой ритуал может поддержать организм.

Стабилизировать уровень сахара в крови

Натуральные компоненты лимона, включая растворимую клетчатку, способствуют более плавному усвоению сахаров. Исследования показывают, что лимоны имеют низкий гликемический индекс, поэтому стакан лимонной воды может уменьшить желание съесть что‑то сладкое.

Нормализовать пищеварение

По данным исследования 2022 года в журнале Food Technology & Biotechnology, лимонная вода стимулирует выработку пищеварительных соков и ферментов. Это улучшает переработку пищи и повышает усвояемость питательных веществ.

Ощелачивать организм

Термин «ощелачивание» описывает смещение кислотно‑щелочного баланса в сторону щелочи. Хотя лимон сам по себе кислый, в организме он оказывает ощелачивающее действие. Считается, что более щелочная среда затрудняет накопление жира и помогает поддерживать нормальный вес.

Улучшить здоровье кожи

Антиоксиданты в лимоне, прежде всего витамин С, благоприятно влияют на состояние кожи. Здоровый цвет лица повышает уверенность в себе и стимулирует продолжать заботиться о своём здоровье.

Увлажнить организм

«Вода участвует во множестве физиологических процессов — от сокращения мышц до метаболизма и терморегуляции, — отмечает диетолог. — Полноценное увлажнение помогает организму функционировать слаженно».

Ускорить метаболизм

Комбинация гидратации и природных веществ лимона, таких как полифенолы, может слегка повысить скорость обмена веществ и поддержать энергетические расходы организма.

Усилить детоксикацию

Лимоны часто связывают с детокс‑эффектом: есть данные, что лимонная кислота стимулирует работу печени и способствует выведению токсинов.

Усилить чувство сытости

Пектин в лимоне, растворяясь в воде, создаёт ощущение насыщения, что помогает предотвратить переедание между приёмами пищи.

Обуздать тягу к еде

Лимонная вода изменяет вкусовые ощущения — часто этого достаточно, чтобы отказаться от сладких напитков и перекусов с высокой калорийностью. Предпочитая лимонную воду, вы автоматически сокращаете потребление сахара и лишних калорий.