Кишат бактериями: как часто менять губки для мытья посуды — мнение врача 0 3

Кишат бактериями: как часто надо менять губки для мытья посуды — этот вопрос стоит у многих хозяев. Часто мы сами создаём проблему: хотя на упаковке написано «для мытья посуды», губки использую не по назначению и меняют их слишком редко, как отмечает [пишет](https://doctorpiter.ru/zdorove/kishat-bakteriyami-kak-chasto-nado-menyat-gubki-dlya-mytya-posudy-mnenie-vracha-id926871/) Doctorpiter. Что по этому поводу говорят специалисты?

Кишат бактериями: кого там только нет!

«Губки могут накапливать и переносить на другие кухонные предметы целый ряд опасных бактерий», — предупреждает иммунолог Елена Парецкая. «В разных исследованиях обнаруживали сальмонеллу, кампилобактер, листерии, кишечную палочку и патогенные стафилококки. Все эти микроорганизмы при попадании в организм способны вызывать инфекции — кишечные расстройства, поражения кожи, респираторные симптомы и прочие осложнения».

Так, в журнале Scientific Reports опубликованы данные детального анализа микрофлоры губок для посуды. Результаты впечатляют: на 1 кв. см поверхности обнаруживали до 360 видов бактерий, а их общее число иногда достигало 45 миллиардов.

Часто менять — и точка

Регулярная очистка губок снижает количество микробов и сдвигает состав бактериального сообщества в более безопасную сторону, но полностью стерильными губки не становятся. Поэтому оптимальное решение — частая замена изделий, иначе риск заболеваний остаётся высоким.

Кампилобактер, например, обычно встречается в сыром мясе и на посуде или губке может выживать как минимум сутки. При инфицировании через 2–4 дня появляются спазмы и боли в животе, понос, тошнота с рвотой, повышается температура. Для детей и людей с ослабленным иммунитетом кампилобактериоз особенно опасен.

Долгоиграющая опасность

Исследования показывают, что сальмонелла может сохраняться в губках до 7 суток. Особенно рискованны те губки, которые долго остаются влажными: если их не отжать и не просушить, бактерии активно размножаются и достигают очень высокой концентрации. Поэтому по возможности после мытья губку следует хорошенько отжимать и просушивать.

Применять по назначению

«Часто губкой пользуются вовсе не по назначению: ей вытирают пол или столешницу, убирают пролитое молоко, протирают мусорное ведро или чистят пригоревшую плиту. Её применяют для очистки овощей и фруктов, для мытья рук после работ», — отмечает врач. Так поступать не рекомендуется.

Как часто менять

Некоторые используют губку до тех пор, пока она не превратится в бесформенный кусок — неделями или даже месяцами. Признаки того, что губку пора выбросить: на ней видна грязь, на жёсткой стороне остались кусочки пригоревшей еды, она деформировалась или изменила запах. Чтобы снизить риск заражений, рекомендуем:

• тщательно промывать и хорошо отжимать губку после мытья посуды;
• при каждом мытье удалять с губки мусор и остатки пищи; если загрязнения не отмываются — выбрасывать;
• хранить губки в отдельной сухой ёмкости, не оставляя их в раковине с водой;
• менять губку раз в неделю или чаще, если она сильно истерлась;
• немедленно выбрасывать губку при появлении неприятного запаха.

Кроме того, не используйте губки для вытирания столешниц и очистки жидкостей с поверхности, где лежало сырое мясо. Для таких задач лучше применять бумажные полотенца или одноразовые салфетки.