Вес налицо: продукты, которые точно прибавят килограммов

Яйца и бекон

На первый взгляд это классическое сочетание — особенно для завтрака. Тем не менее с позиции здорового питания яйца с беконом — не самый удачный вариант: такое блюдо содержит большое количество животного белка и насыщенных жиров, что способствует повышению уровня холестерина. По той же причине омлет с ветчиной стоит исключить. Гораздо безопаснее есть яйца отдельно (например, с овощами) и отдельно — ветчину, также дополняя её овощной гарниром.

Хлопья с апельсиновым соком

Завтраки в отелях часто предлагают именно это сочетание, но желудку оно подходит не всегда. Апельсиновый сок снижает активность ферментов, расщепляющих углеводы, а хлопья как раз богаты углеводами. Лучше заменить сок на молоко или на менее агрессивный по кислотности сок, например манговый.

Картофель с мясом

Блюда вроде «Мясо по‑французски» или запечённого мяса с картофелем популярны на праздничном столе, но для пищеварения такое сочетание не оптимально. Переваривание белка требует пепсина и соляной кислоты, а углеводы из картофеля — ферментов амилазы слюны и панкреатической альфа‑амилазы. Разные по действию ферменты замедляют работу желудка. Аналогично, мясо с рисом или горохом тоже не идеальны. Лучше подавать мясо с овощами (за исключением цветной капусты) — такой гарнир легче переваривается.

Пицца с газировкой

Итальянцы недоумевают, когда к пицце просят кока‑колу или фанту, и диетологи с ними соглашаются. Пицца, содержащая значительное количество белков и углеводов, требует энергии на переваривание, а сахар из газировки замедляет этот процесс. В результате вы ощущаете тяжесть и усталость в желудке, словно «провалился кирпич».

Бургер с картошкой фри

Тот же эффект возникает, если запивать бургер или чизбургер газировкой и съесть рядом порцию картошки фри — типичное меню фастфуда. По отдельности ни бургеры, ни фри не самые полезные продукты, поэтому, если решили позволить себе что‑то калорийное, лучше остановиться на чём‑то одном.

Алкоголь со сладостями

Коньяк с конфетами или вино с десертом — опасная связка. Сахар начинает перерабатываться раньше алкоголя, потому что организму важнее глюкоза, и алкоголь «отложится» на потом. В результате симптоматика интоксикации будет сильнее, и вы почувствуете это на следующий день — удивляясь, почему всего один бокал дал такую реакцию. Если же выпито больше, напомним: медики не рекомендуют превышать 250 мл спиртного в день.