Почему для похудения нужны жирные продукты и какие из них лучшие?

Составив подборку из 10 «запретных» жирных продуктов, Кэтрин Гервасио выделила те плоды и продукты, которые помимо витаминов и минералов содержат вещества, способствующие постепенной потере веса. Эксперт составила топ-10 жирных продуктов, подходящих при похудении:

Авокадо. Польза этого вечнозелёного плода связана с выразительным содержанием мононенасыщенных жирных кислот (МЖК). Авокадо надолго дарит чувство сытости и может ускорять обмен веществ.

Орехи. Орехи богаты полезными жирами, которые уменьшают голод между приёмами пищи. В них органично сочетаются МЖК, ПНЖК и насыщенные жиры — такой состав способен снизить риск набора лишнего веса.

Оливковое масло. Базовый продукт средиземноморской диеты содержит полезные для сердца жиры и антиоксиданты. Они уменьшают воспалительные процессы, связанные с ожирением. МЖК и ПЖК способствуют улучшению пищевого режима и поддержанию здоровья при одновременном снижении массы тела.

Жирная морская рыба. Лосось, скумбрия, палтус и макрель богаты омега-3 — ПНЖК, полезными для сердца и эффективными при контроле веса. Эти кислоты влияют на гены и ферменты жирового обмена, препятствуя отложению жира. Кроме того, рыба — отличный источник белка, который снижает тягу к перекусам.

Темный шоколад. Шоколад с содержанием какао не менее 70–80% поддерживает метаболизм, благотворно влияет на работу мозга и сердца. Кофеин и теобромин в его составе стимулируют сжигание висцерального жира, что ускоряет процесс похудения.

Сыр. Некоторые сорта — фета, козий сыр, моцарелла — содержат нутриенты, помогающие снижать вес. Кальций, витамин B12, фосфор и аминокислоты способствуют росту мышечной массы и улучшают общее самочувствие при здоровой потере веса.

Семена. Чиа, льна, тыквенные семечки — маленькие энергетические хранилища, насыщенные полезными жирами, клетчаткой и микроэлементами. Они создают длительное чувство насыщения и подавляют аппетит.

Яйца. Варёные яйца, омлет или яичница-болтунья — отличные источники белка, которые помогают терять вес в долгосрочной перспективе. Комбинация полезных жиров и аминокислот улучшает обмен веществ и уменьшает чувство голода.

Жирный йогурт. Пробиотики, кальций и белок в составе йогурта ценны для желающих похудеть. Пробиотики могут повышать чувствительность к инсулину и нормализовать уровень сахара в крови, что облегчает расставание с лишними килограммами.

Гранола. Смесь злаков, подвергшихся термической обработке, вместе с орехами, семенами и сухофруктами хорошо сочетается с йогуртом. Сочетание сложных углеводов, орехов и жиров ускоряет метаболизм и обеспечивает организм энергией, отметила эксперт порталу Eat This, Not That!