# Чем может быть вредна тыква и кому её лучше не есть? 0 2

Когда тыква может причинять вред

Рассказывает Михаил Кутушов, врач-токсиколог, доктор медицинских наук:

— Тыква — полезный продукт. Однако в ряде случаев она способна нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Так, употребление сырой тыквы в салатах не рекомендуется людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ.

Тем, у кого обнаружены камни в желчном пузыре или почках, также следует проявлять осторожность: большой объём сырой тыквы может повысить риск обострения при желчнокаменной болезни и спровоцировать движение конкрементов, что представляет серьёзную опасность.

Хотя мякоть тыквы слегка сладкая, её чрезмерное потребление способно понизить уровень сахара в крови до опасно низких значений и вызвать гипогликемию.

При склонности к гипотонии и во время беременности регулярное и обильное употребление тыквы не рекомендуется.

Ещё раз подчеркну: тыква — крайне полезный овощ. В сыром виде её калорийность невелика — всего 22 Ккал на 100 граммов, поэтому она подходит тем, кто следит за весом или стремится похудеть. В мякоти содержатся пищевые волокна, пектин, органические кислоты, зола, значительное количество воды и ненасыщенные омега‑кислоты. Тыква богата клетчаткой и витаминами группы А и С, следовательно, наряду с репой она полезна для питания «дружественных» бактерий микробиоты кишечника, что в итоге способствует улучшению работы кишечника и пищеварения.

Оранжевая мякоть содержит много витамина РР, ретинола, аскорбиновой кислоты, пиридоксина, фолиевой кислоты, рибофлавина, витамина В5, тиамина и токоферола. Также в ней присутствуют витамин К и бета‑каротин. Минеральный состав мякоти тоже важен: фосфор, фтор, калий, хлор, кальций, железо, магний, йод и натрий.

В семечках тыквы сосредоточено много эфирных масел; в их составе встречаются такие вещества, как фитин и карнитин (иногда называемый «витамином Т»). Отмечу, что семечки довольно калорийны, поэтому я не рекомендую употреблять их жареными тем, кто намерен уменьшить вес.