Употребление апельсинов, мандаринов и других цитрусовых в холодный период снижает защитные силы организма и может привести к проблемам со здоровьем.
# Влияние цитрусовых зимой на иммунную систему
Австралийский диетолог Карл-Хайнц Вагнер, опираясь на принципы «древней китайской медицины», провёл исследование и пришёл к выводу, что потребление цитрусовых в холодное время года снижает способность организма противостоять инфекциям. По мнению Вагнера, эти фрукты «охлаждают» организм и отбирают энергию, необходимую для поддержания иммунитета. Таким образом он подтвердил давние рекомендации практиков китайской медицины.
Вагнер рекомендует в зимний период заменять свежие цитрусовые замороженными фруктами и овощами либо активнее использовать в питании пряности — тмин, имбирь, лавровый лист и другие специи, которые по его наблюдениям помогают поддерживать тепло и жизненную силу.
В то же время результаты ряда исследований вызывают сомнения в эффективности витамина С как универсального средства от простуды. Согласно полученным данным, аскорбиновая кислота лишь у некоторых людей способна сократить продолжительность заболевания и незначительно укрепить иммунитет в экстремальных условиях для организма.
Тем не менее витамин С остаётся важным для человека: он защищает клетки от свободных радикалов и участвует в ряде биохимических процессов. Поэтому полностью исключать цитрусовые из зимнего рациона не следует — особенно учитывая дефицит свежих овощей и фруктов в этот период и наличие в цитрусовых каротиноидов и других полезных растительных веществ.
Оставить комментарий