Салат из курицы с мандаринами — самый зимний и по‑новогоднему тёплый вариант салата. Яркие мандарины, сочная зелень и куриное филе под необычным соево‑апельсиновым соусом дают простой, но выразительный вкус. Подойдёт и для праздничного стола, и для буднего обеда: готовится легко и быстро — всего за 20 минут, а если подключить к приготовлению детей и поручить им чистку мандаринов, процесс станет ещё быстрее и веселее.
Ингредиенты
Этот салат из курицы с мандаринами готовится быстро и выглядит празднично.
- салатный микс – 100 г
- куриное филе – 250 г
- мандарины – 2 шт.
- апельсиновый сок – 4 ст. л.
- соевый соус – 3 ч. л.
- масло растительное – 1 ст. л.
- соль
- свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе нарежьте поперёк волокон тонкими полосками, посолите и поперчите. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте кусочки курицы до готовности, примерно 5–7 минут.
-
Мандарины очистите и разделите на дольки.
-
Апельсиновый сок доведите до кипения, влейте соевый соус, перемешайте и снимите с огня.
-
В салатнике смешайте салатный микс с тёплой курицей, полейте тёплым соусом и аккуратно перемешайте. Выложите сверху мандариновые дольки и немедленно подавайте к столу.
Оставить комментарий