Какие витамины содержатся в водке?

Какие витамины содержатся в водке? Казалось бы, всё просто: водка — это спирт-ректификат и питьевая исправленная вода. В ректификате витаминов нет, а вклад воды в содержание полезных веществ можно считать пренебрежимо малым. Однако картина сложнее.

Большинство производителей смягчают вкус напитка добавками. Чаще всего это сахар, в котором присутствует витамин B2. Не впечатляет? Следующий пункт может удивить: некоторые бренды используют мёд вместо сахара — в нём содержатся витамины группы B, а также K, E, C и провитамин A; концентрации в мёде нередко довольно заметны.

Кроме того, иногда в рецептуру вводят аскорбиновую кислоту — это и есть витамин C, добавленный специально для коррекции вкуса или стабилизации продукта.

Иногда в составе можно встретить и янтарную кислоту. Она не относится к витаминам, но обладает полезными свойствами: помогает при похмелье, улучшает пищеварение и благоприятно влияет на состояние кожи.

Разумеется, концентрации перечисленных веществ в самом напитке невелики. Именно поэтому люди продолжают пить водку литрами, а не получать значимые дозы витаминов. Тем не менее употреблять напиток следует ответственно. Если вдруг кто-то начнёт упрекать вас за рюмку после трудового дня, можно с улыбкой перечислить «витамины», содержащиеся в водке.

О составе напитка мы подробно рассказывали в отдельной публикации: Что добавляют в водку на заводах? И, главное, зачем?