Может ли газировка приносить какую-то пользу организму?

Газированная вода насыщена углекислым газом — именно он придаёт напитку эффект «искрящимся». Конечно, газировка бывает разной: то, что продаётся как Pepsi, вряд ли можно назвать полезным продуктом, тогда как другие напитки газируют главным образом для освежения. Вопрос в том, насколько вредна сама газация.

Углекислый газ при растворении в воде образует угольную кислоту — слабую кислоту, которая раздражает нервные рецепторы во рту и даёт знакомое покалывание. Значение pH у газированной воды обычно составляет 3–4, то есть она слегка кислая. Это не означает, что такая вода «окисляет» организм: избыток CO2 выводится через почки и лёгкие, и уровень pH крови остаётся в пределах 7,35–7,45 независимо от того, что вы едите или пьёте.

Одна из главных претензий к газированной воде касается зубов: «кислотный удар» приходится на эмаль. Ряд исследований указывает, что газировка повреждает эмаль лишь чуть сильнее, чем негазированная вода; другие работы приходят к противоположным выводам. Поэтому пока учёным трудно однозначно сказать, насколько существенен вред для зубов. Скорее всего, влияние есть, но оно менее критично, чем при употреблении сладких газированных напитков.

С другой стороны, газированная вода приносит пользу пищеварению, и потому её часто рекомендуют в аптеке. Она облегчает процесс глотания, может усилить ощущение сытости после приёма пищи, задерживая еду в желудке, а ещё способствует облегчению запоров.

В итоге можно заключить: газированная вода без сахара, как правило, приносит больше пользы, чем вреда. Если вам нравятся шипучие напитки, нет оснований полностью отказываться от них.