Чем угостить Дракона на Новый год: семь советов, чтобы ему угодить 0 0

Что приготовить на Новый год, чтобы угодить Дракону — первый вопрос при планировании меню в 2024 году. Год Зеленого Деревянного Дракона предполагает торжество с характером: пышно, красочно и с огоньком. Ниже — семь конкретных советов, которые помогут составить стол, привлекающий удачу и благосклонность символа года.

Используйте острые соусы и специи

Дракон — огнедышащее существо, поэтому ему по вкусу пикантные блюда. Добавляйте в рецепты острый чили — свежий или в порошке — а также другие виды перцев и разнообразные пряности: базилик, кардамон, карри, гвоздика или розмарин.

Если готовы к экспериментам, попробуйте освежить майонез корейским соусом шрирача. Небольшая острота пойдёт и крабовому салату, и классическому оливье, и даже селёдке под шубой. Имбирь уместен в горячих блюдах, соусах и напитках — он согреет после прогулки в новогоднюю ночь и понравится Дракону. Утренний напиток с лимоном, мёдом и имбирём 1 января поможет снять похмелье.

Подавайте свежие фрукты, овощи и соки

Дракон всеяден и любит яркую, насыщенную по цветам еду. На столе должно быть много свежих фруктов и овощей — они придают празднику живость. Обязательно положите тарелку апельсинов и мандаринов: эти плоды привлекают счастье в новом году. По старинному поверью, мандаринов лучше положить ровно 8 штук — это число удачи для Дракона.

Поскольку символ года зелёный, этот цвет должен доминировать в оформлении и подаче. Украсьте горячие блюда зеленью, нарежьте сельдерей, яблоки, огурцы, авокадо и зелёный болгарский перец — такая палитра понравится огнедышащему существу. Для напитков отдавайте предпочтение свежевыжатым сокам.

Готовьте рыбу, избегайте кролика

Блюда из рыбы на новогоднем столе имеют наибольшие шансы принести в дом счастье, удачу и благосостояние. Чем сложнее рыба в разделке, тем лучше — Дракон ценит испытания, которые закаляют характер. Подходят все лососевые виды, окунь, судак, хек, осётр, карп или щука.

Рыбу можно просто запечь с гарниром — нет нужды в излишней вычурности: Дракону нравятся чистые формы без перегрузки деталями. В то же время от приготовления кролика или зайца лучше воздержаться: эти животные находятся в конфликте с Драконом в этом году.

Откажитесь от полуфабрикатов

Дракон — существо величественное, потому полуфабрикаты и большинство консервов ему не подойдут (исключение — икра). Шпроты, сайра и килька лучше отложить до следующего года. Отдавайте приоритет цельным, минимально обработанным продуктам.

Хорошая замена — замороженный зелёный горошек вместо консервированного, свежая кукуруза вместо баночной. При этом допустимы простые консервы без сахара и с минимальной обработкой, если альтернативы нет.

Попробуйте азиатскую кухню

Дракон родом из Китая, поэтому азиатская кухня ему особенно близка. Если классические новогодние салаты поднадоели, можно подготовить блюда с восточным акцентом: например, утку по-пекински на горячее или освежающие битые огурцы вместо оливье. В качестве десерта уместно подать жареное молоко — традиционный китайский сладкий вариант.

Украсьте стол деревянной фигуркой

Так как символ года — Зелёный Деревянный Дракон, используйте элементы из дерева в сервировке. Это может быть деревянная фигурка, подсвечники, плейсматы или приборы; почему бы не подать столовые приборы в виде палочек? Подойдут и елочные ветки с деревянной подставкой, красиво разложенные по столу.

Если у вас есть деревянные блюда — обязательно примените их при подаче: это усилит тематическую связь с годом.

Выбирайте яркие цвета декора

Дракон любит всё яркое и даже помпезное, поэтому смелые решения в оформлении стола приветствуются. Выберите заметную скатерть или дорожку — хорошо смотрятся красный и зелёный цвета; можно взять салфетки с интересной расцветкой.

Между нейтральной и яркой посудой лучше выбирать вторую, то же самое относится к приборам. Если вы соблюдите правила Дракона, то войдёте в 2024 год с хорошим настроем и шансом на благополучие, счастье и удачу.