Диетолог Елена Соломатина рассказала об уникальном по аминокислотному составу продукте. Его порой называют «мясом для бедных».
«В горохе содержится большое количество витаминов группы В и фолиевой кислоты. В составе есть такие микроэлементы, как ванадий и бор, которые участвуют в борьбе с воспалениями, повышают плотность костной ткани и способствуют лучшему усвоению кальция, магния и фосфора. Также горох богат холином — он необходим для нормального формирования когнитивных способностей, поддерживает работу печени и оказывает защитное действие против атеросклероза», — сказала эксперт.
Тем не менее этот продукт подходит не всем. Его следует избегать людям с повышенным содержанием солей мочевой кислоты, при подагре и при наличии камней в почках.
«Горох — довольно тяжёлая пища для переваривания. В больших количествах он может вызывать неприятные ощущения: газообразование и метеоризм. Поэтому людям с любыми заболеваниями ЖКТ, особенно при воспалительных процессах — гастрите, язве или колите, потребление гороха необходимо ограничивать», — подытожила диетолог.
Оставить комментарий