Нутрициолог Валентина Торшина поделилась информацией о преимуществах гречневой крупы для женского здоровья.
По мнению специалиста, у женщин часто возникает железодефицитная анемия, обусловленная физиологическими особенностями. Поэтому прекрасной половине человечества необходимо более внимательно следить за уровнем железа в крови. Гречка может помочь восполнить дефицит этого минерала, так как содержит значительное количество этого полезного элемента.
«Важно помнить, что растительное железо усваивается лишь на 8-18 процентов, в то время как животное (гемовое) на 15-35 процентов», — предупредила эксперт.
Для лучшего усвоения железа специалист рекомендует употреблять гречку вместе с свежими овощами, фруктами и зеленью, богатыми витамином C.
Оставить комментарий