При планировании удачных дат для домашних заготовок астрологи уделяют особое внимание не только вкусу блюда, но и сохранению его питательных веществ. Лунный календарь на декабрь 2023 года поможет выбрать момент для мариновки капусты и сохранения полезных свойств продукта на зиму.
В Лунном календаре существуют различные типы дней: удачные, благоприятные, нейтральные и неудачные. В декабре 2023 года всего один неудачный день, который приходится на полнолуние 27 декабря.
Самые подходящие дни в декабре для мариновки капусты приходятся на 5 и 13 числа.
Оптимальные дни: 4, 6, 7, 10, 11, 12, 18, 19, 23, 26, 29 декабря.
Нейтральные дни: 1, 2, 3, 8, 9, 14, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 24, 25, 28, 30, 31 декабря.
Неблагоприятный день: 27 декабря.
Период растущей Луны считается одним из лучших для консервации овощей. Однако после Новолуния рекомендуется подождать несколько дней и начинать процесс только на 4-й или 5-й лунный день.
Также лунный календарь учитывает мужские и женские дни недели, когда преобладает либо мужская, либо женская энергия. Мариновку капусты лучше планировать на мужские дни – понедельник, вторник и четверг. Считается, что в эти дни активность дрожжевых грибков минимальна, что позволяет сохранить капусту дольше и избежать ее порчи.
Если начать мариновать капусту в период убывающей Луны, можно столкнуться с замедленным процессом брожения.
В женские дни – среду, пятницу и субботу – лучше воздержаться от мариновки капусты, чтобы избежать ее излишней мягкости, потери вкуса и быстрого порчи.
Оставить комментарий