Как французы греются едой (ВИДЕО) 0 2

Чем можно согреться в холодное время года? Из телеграм-канала "Настоящая Франция" - Топ-5 блюд, которые французы предпочитают зимой.

-Легендарный луковый суп был основным блюдом для трудящихся. Его можно было купить на ночных рынках Парижа. Богатые люди, возвращающиеся домой после веселой ночи, часто употребляли его как средство от похмелья.

-Раклетт - это любимое блюдо каждого третьего француза. Это не просто еда, раклетт - это целый ритуал, который объединяет людей. Альпийский сыр тающий в специальном аппарате и скребеный ножом на вареный картофель и нарезку сыров и колбас.

-Французы относятся к белокочанной капусте с недоверием. Единственное капустное блюдо, которое они едят с удовольствием - шукрут, традиционное блюдо Эльзаса. Он готовится из квашеной капусты, которую тушат на медленном огне, и подают с колбасой, беконом, ветчиной и картофелем.

-Кассуле - знаменитое блюдо из региона Лангедок, которое, по легенде, помогло южанам одолеть англичан. Жители осажденного города, чтобы выжить во время осады, приготовили рагу из белой фасоли и разных видов мяса. Это блюдо наполнило их силой, и они смогли отбить атаку.

-Говядина по-бургундски - это блюдо деревенской кухни, которое стало классикой французской гастрономии. Твердое мясо тушат в вине на медленном огне, чтобы оно стало мягким. Сегодня его едят представители всех слоев общества.