Частое употребление острой пищи может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, однако острая еда также может быть полезной. Рассмотрим основные преимущества пряной пищи.
Остроту пище придают не только капсаицин, содержащийся в красном перце. Чеснок, имбирь и черный перец также благоприятно влияют на здоровье, а чили обладает удивительными свойствами!
Острая пища и продолжительность жизни
Исследования показывают, что употребление острой пищи шесть или семь дней в неделю снижает смертность на 14%. Однако стоит помнить, что не всякая острая пища одинаково полезна.
Пряности стимулируют обмен веществ
Многие считают, что это лишь миф, но на самом деле это действительно так! Исследования показывают, что некоторые специи, такие как тмин, корица, куркума, паприка и чили, способны ускорить обмен веществ и снизить аппетит. К примеру, куркума может препятствовать образованию жировой ткани.
Ученые отмечают, что влияние специй на организм не настолько значительно, чтобы полностью компенсировать лишние калории, но если вы столкнулись с тупиковой ситуацией в похудении, добавление специй в рацион может помочь вам снова начать терять вес.
Пряности борются с воспалением
Куркумин, содержащийся в куркуме, способен снизить воспаление в организме. Имбирь и чеснок издревле используются в аюрведической медицине благодаря своим противовоспалительным свойствам, которые помогают при артрите, аутоиммунных заболеваниях, головной боли и тошноте. Современная медицина подтверждает эффективность этих продуктов.
Пряности против рака
Исследования показывают, что капсаицин замедляет рост раковых клеток и в некоторых случаях может даже уничтожать их. Например, капсаицин подавляет рост раковых клеток предстательной железы у мышей, не повреждая здоровые клетки.
Пряности борются с бактериями
Тмин и куркума обладают сильными антиоксидантными и противомикробными свойствами, что помогает бороться с бактериями в организме и укреплять иммунитет.
Оставить комментарий