Когда все идет гладко в жизни, мы говорим «как по маслу». Выбор продукта на кухне имеет большое значение. Какое масло выбрать, чтобы оно было вкусным и полезным для здоровья? Попробуйте высокоолеиновое масло. Мы расскажем, почему оно так интересно и уникально.
Растительное масло используется для жарки, запекания, добавления в салаты и закуски. Поэтому важно выбирать качественный, полезный и нерафинированный продукт.
В последнее время появилось много различных видов растительных масел, включая высокоолеиновое масло. Что означает это название?
Уникальный состав
Высокоолеиновое масло производится из особых сортов подсолнечника. Оно богато омега-9 - олеиновой кислотой, необходимой для организма. Содержание олеиновой кислоты в масле достигает 90%. Омега-9 участвует в создании клеточных мембран.
Благодаря методу холодного отжима в масле сохраняется витамин Е (токоферол) - естественный антиоксидант, который помогает сохранить молодость и красоту.
Универсальность вкуса и применения
Высокоолеиновое масло подходит для жарки. Оно не пенится, не пузырится и не выделяет вредных веществ при нагревании. Это происходит благодаря содержанию жирных мононенасыщенных кислот омега-9, которые устойчивы к высоким температурам. Важным показателем для масла является точка дымления - температура, при которой начинается дымление. Для высокоолеинового нерафинированного масла эта температура составляет 160 °C.
Одним из преимуществ является универсальный вкус масла. Оно имеет аромат семечек подсолнечника, без излишней насыщенности, характерной для традиционного подсолнечного масла. Масло подойдет для овощных блюд, легких салатов с зеленью и может стать основой для различных заправок - с чесноком, горчицей, бальзамическим уксусом. Поэтому, если вы еще не добавили это масло в свой список покупок, не забудьте сделать это.
Оставить комментарий