Почему у красного вина так много почитателей?

Почему у красного вина так много почитателей? Его благотворное влияние на организм трудно отрицать, однако важно не забывать о мере: медики советуют ограничиваться не более чем 250 граммами в день.

Неоднократно подтверждён факт, что сухое красное вино снижает риск сердечных заболеваний. В этом большое значение имеют красные пигменты в кожице виноградных ягід. Эти вещества входят в группу мощных природных антиоксидантов (от греч. anti — «против» и oxys — «кислый»). Кроме того, в напитке присутствует танин, который препятствует образованию тромбов.

Результаты экспериментальных исследований показали явную связь между умеренным ежедневным употреблением сухого красного вина и снижением смертности от сердечно‑сосудистых болезней. Следовательно, люди, которые в разумных объёмах ежедневно выпивают сухое красное вино, оказываются менее подвержены подобным заболеваниям, чем убеждённые трезвенники. Вместе с тем у некоторых людей вино может вызывать аллергические реакции, головные боли и расстройства пищеварения; чаще всего такие побочные эффекты связаны с наличием в напитке искусственных красителей и ароматических добавок. Потому, если пить — то только качественное натуральное красное вино. Тогда и можно сказать с уверенностью: «In vino veritas».