Врач объяснила, нужно ли выпивать 1,5–2 л воды в сутки 0 3

Не все следуют правилу «6–8 стаканов воды в день», и многие при этом чувствуют себя нормально. Где здесь правда: нужно ли стремиться к отметке 1,5–2 л воды в день или можно обойтись меньшим количеством?

Можно не пить, но лучше пить

«Наш организм получает жидкость не только из водной чашки, — поясняет врач-диетолог Татьяна Залётова. — Овощи, фрукты, волокнистое мясо содержат воду, которую тело умеет извлекать. Поэтому даже при полном отказе от питья, но при регулярном потреблении таких продуктов, человек сможет выжить — это подтверждают исследования».

Для кишечника

Тем не менее, чтобы физиологические процессы шли легче, употребление воды предпочтительнее. «Вода облегчает пищеварение, — говорит врач. — Ворсинки кишечника должны находиться в контакте с достаточно разведённым перевариваемым содержимым, чтобы увеличивалась площадь соприкосновения с пищей. Чем больше эта площадь, тем эффективнее усваиваются витамины и минералы, а с этим у многих людей действительно возникают проблемы: даже при высоком содержании, например, железа или кальция в продуктах, кишечник усвоит далеко не всё».

И почкам нужна вода

Ещё одна жизненно важная функция, зависящая от жидкости, — выделение продуктов распада.

«Клетки постоянно обновляются и получают энергию из пищи, — продолжает эксперт. — В результате этих процессов образуются отходы, которые необходимо удалять. За это отвечают выделительные органы, прежде всего почки. Для эффективного выведения требуется достаточный объём жидкости».

Кроме того, вода поддерживает влажность слизистых оболочек, что повышает их сопротивляемость вирусам и бактериям. Она влияет на тонус мышц, состояние кожи и помогает регулировать температуру тела.

1,5–2 литра — ориентир

Какое количество питья считать нормой, специалисты обсуждают не всегда единообразно.

«С точки зрения диетологических рекомендаций действует упрощённое правило: 1 мл жидкости на 1 потреблённую килокалорию, — объясняет Татьяна Залётова. — У горожан с низкой физической активностью суточная калорийность обычно составляет 1500–2000 ккал, отсюда и ориентир — 1,5–2 л воды в сутки. Люди, занятые тяжёлым физическим трудом или занимающиеся спортом, требуют большего объёма — у них сильнее выражена жажда и повышена потребность в жидкости».

Важно помнить, что указанное соотношение (1 мл на 1 ккал) относится в первую очередь к чистой воде. «Соки, молоко, компоты также вносят вклад в суточный объём жидкости, но в меньшей степени — примерно 0,75 мл на 1 ккал. Поэтому для восполнения жидкости такими напитками придётся пить больше, причём они содержат калории, и их избыток может привести к набору веса», — добавляет врач.

Чай и кофе не считаются

«Кофе и чай (кроме травяных) содержат кофеин и обладают мочегонным эффектом, поэтому они скорее способствуют обезвоживанию, — объясняет специалист. — Люди, которые не пьют воду и ограничиваются только чаем и кофе, фактически получают основную часть влаги из продуктов питания, а не из этих напитков».