Какие овощные культуры сильно нуждаются в удобрениях, а какие — нет?

Менее требовательны морковь, салат, петрушка, пастернак, цикорий, шпинат, чеснок, бобы, фасоль, дыня, горох, редька, свекла и редис. С учётом особенностей каждой культуры следует выстраивать севооборот так, чтобы каждую грядку можно было удобрить навозом или компостом примерно один раз в два-три года.

Среди капустных овощей наибольшую потребность в удобрениях проявляет цветная капуста, а среди плодовых — огурцы и томаты. Для этих культур органические удобрения следует вносить в дозе не менее 10 кг на кв. м. Значительные дозы также требуются белокочанной капусте, кольраби, патиссонам и тыкве. Под раннюю капусту предпочтительнее вносить компост или зелёную массу.