Практически нет.
Теряет ли мед свои свойства в горячем чае?
Теряет ли мед свои свойства в горячем чае? По сути — практически нет. Все микроэлементы в меде сохраняются, а количество органических кислот, фруктозы и глюкозы меняется несущественно. Ферменты при нагревании, как и любые белки, денатурируют, но это не критично: в желудочно-кишечном тракте они всё равно расщепляются до аминокислот.
Нагрев действительно приводит к разрушению некоторых витаминов, однако чашку чая обычно выпивают быстро, поэтому даже витамин С, самый чувствительный к температуре, остаётся почти полностью сохранённым.
Сделайте bb.lv главным источником новостей в Google!
Благодаря новой функции Google вы можете выбирать, какие новостные источники будут появляться в вашей ленте новостей. Так вы не пропустите важную информацию от bb.lv!
Оставить комментарий