Почему на Востоке предпочитают есть палочками?

С давних времён на Востоке, в частности в Китае и Японии, люди едят палочками — эта привычка глубоко укоренилась в повседневной культуре. Во-первых, это удобно: страннику не требовалось носить с собой столовые приборы, ведь палочки легко вырезать из любой древесины.

Во-вторых, это практично: палочками нельзя взять больше пищи, чем можно прожевать.

В-третьих, с позиции здоровья: китайские врачи, специализирующиеся на точечном массаже, отмечают, что при обращении с палочками во время еды стимулируются примерно 40 жизненно важных точек на руке. Японские же медики утверждают, что дети, приученные к питанию палочками, развиваются быстрее тех, кто ест ложкой.

Палочки обладают и символическим значением. Их преподносят молодожёнам как знак согласия и неразлучия, а детям — на сотый день после рождения, в день «первой пробы риса». Палочки изготавливают из дерева, кости и даже металла.