Кэти Берри и Мэри Гальярди предупреждают: даже при большом количестве ящиков и шкафов важно, чтобы содержимое кухни использовалось по назначению и не представляло угрозы. Многие вещи на кухне лучше сразу выбросить.
Посуда с поврежденным антипригарным покрытием
«Исследования показывают, что повреждённое антипригарное покрытие может выделять вредные химические вещества, несущие серьёзную угрозу для здоровья, поэтому такую посуду не стоит ни использовать, ни хранить — восстановлению она не подлежит», — говорит Кэти Берри.
Посуда со сколами и трещинами
Эксперты отмечают, что треснувшие кружки и посуда со сколами встречаются повсеместно. Такие предметы опасны: нередки случаи, когда чашки лопаются при наливании горячего чая. Зазубрины на стекле способны привести к порезам и царапинам, пишет онлайн-издание MarthaStewart.com.
Лишние контейнеры
Контейнеры — недорогой и удобный способ хранения продуктов, однако часть из них со временем оказывается не по делу. Емкости, которые неудобны, не соответствуют потребностям семьи, треснули или потеряли крышки и другие детали, лучше не хранить — они лишь захламляют пространство.
Деформированные кастрюли и сковородки
«Проблема деформированных сковородок в том, что они не стоят ровно на конфорке. Из‑за этого пища может готовиться неравномерно, а неровное дно повышает риск опрокидывания горячего блюда. К тому же починка зачастую невозможна или нерентабельна, поэтому такую посуду лучше заменить», — продолжает Кэти Берри.
Эксперт также рекомендует избавиться от поцарапанных или искривлённых разделочных досок — как пластиковых, так и деревянных. В царапинах скапливаются бактерии, а деформация делает доску неустойчивой, что увеличивает риск порезов.
Кухонный текстиль
«Те, кто хранит на кухне запас тканевых салфеток, полотенец и скатертей, порой забывают проверять их на предмет пятен. Нужно честно оценить, как часто они используются, в каком состоянии и не слишком ли их много», — говорит Мэри Гальярди.
Специалисты по уборке советуют также убрать из холодильника все просроченные продукты. В шкафах следует перепроверять сроки годности и не использовать для приготовления просроченные ингредиенты. Бесполезно держать несвежие сушёные травы и специи: по запаху легко понять их степень свежести — если аромат утрачен, такие приправы уже не принесут пользы блюду.
Оставить комментарий