Витамин D необходим нашему организму. Он синтезируется под действием ультрафиолета, которого зимой в северных широтах явно недостаточно. Кроме того, с возрастом способность к образованию витамина D снижается.
Чтобы восполнить дефицит этого жизненно важного микроэлемента, стоит включить в рацион продукты, богатые **витамином D**. По мнению экспертов, наилучший источник — рыба. Наибольшее его содержание отмечается в дикoм лососе, тогда как у выращенного на фермах оно заметно ниже. Также к хорошим поставщикам относятся сельдь, рыбий жир, консервированный тунец и сардины.
Не отказывайтесь полностью от сливочного масла, сметаны и сыра — эти продукты тоже содержат витамин D, но в значительно меньших количествах, чем рыба; одних лишь молочных изделий для покрытия суточной потребности обычно недостаточно. Полезно включить в меню говяжью печень и яичные желтки.
Витамин D влияет на тонус мышц и иммунную защиту, способствует росту и формированию костей и применяется в профилактике рахита и остеопороза. Его достаточный уровень важен для нормальной работы щитовидной железы, поддержания артериального давления и нормальной свертываемости крови.
Чаще всего дефицит этого витамина наблюдается у пожилых людей и у активно растущих детей, которым особенно нужно «топливо» для развития организма. Недостаток также характерен для регионов с высоким уровнем загрязнения воздуха, где небо часто затянуто смогом. В группе повышенного риска остаются беременные и кормящие женщины, вегетарианцы и сторонники диет с минимальным содержанием жиров.
Оставить комментарий