Эксперт по здоровью и преподаватель университета в Бирмингеме Салли Адамс отметила, что далеко не все алкогольные напитки одинаково провоцируют сильное похмелье. Выбрав подходящий напиток, можно отпраздновать Новый год так, чтобы на утро не пришлось мучительно вспоминать прошедшее торжество.
Что пить, чтобы не пьянеть
Салли Адамс в интервью Daily Mail объяснила, что, отвечая на вопрос «что пить, чтобы не пьянеть», стоит отдавать предпочтение напиткам с низким содержанием конгенеров — это химические вещества, которые образуются в алкоголе в процессе ферментации. Конгенеры придают напиткам вкус и аромат, но одновременно они усиливают тяжесть похмелья; поэтому напитки с меньшей концентрацией этих соединений реже приводят к сильной интоксикации.
По словам Салли Адамс, к наибольшему похмелью чаще всего приводят красное вино и бурбон — разновидность американского виски. Водка, джин и пиво содержат меньше конгенеров, и самочувствие после их употребления обычно лучше. Однако есть важный нюанс: при избыточном количестве выпитого вид напитка уходит на второй план, а последствия зависят прежде всего от объёма потреблённого алкоголя.
Особое внимание уделите закускам, особенно если планируете выпить более одной–двух рюмок. Мясо, рыба, сыр и квашеная капуста — привычные составляющие праздничного стола, — содержат гистамин, который может усугублять похмелье. Поэтому продумывайте меню заранее, больше общайтесь с гостями за столом и помните: всё хорошо в меру.
Оставить комментарий