Этот удивительный осенний плод может конкурировать с лучшими противовирусными препаратами и антидепрессантами, а также помочь в похудении.
Наш специалист — нутрициолог и консультант по питанию Марина Курпатова.
Удивительное растение
Калина обладает уникальным составом. В ней содержится больше витамина C, чем в лимоне, и почти столько же, сколько в шиповнике. Кроме того, калина богата витаминами В₁, В₂, Р, К, Е, муравьиной, уксусной и олеиновой кислотами, каротином, магнием, кальцием, калием, марганцем, цинком, фосфором, пектином, танином, дубильными веществами.
Косточки калины содержат жирные кислоты, а кора кустарника богата гликозидом вибурнином, который обладает сосудосуживающим и кровоостанавливающим действием.
Против различных заболеваний
Антибактериальное действие
Калина обладает антимикробными свойствами, особенно в отношении грамположительных бактерий. Хотя она не заменит антибиотики, назначенные врачом, она может использоваться вместе с ними или как профилактическое средство в период обострения респираторных заболеваний.
Укрепление иммунитета
Отвар из калины обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием. Калиновый чай с медом помогает при сильном кашле, ангине и осиплости голоса. Полоскание соком ягоды помогает при стоматитах и кровоточащих дёснах.
Профилактика атеросклероза
Калина снижает уровень «плохого» холестерина, очищает сосуды, предотвращает образование атеросклеротических бляшек и тромбов.
Снижение давления
Калина способствует снижению давления, а витамин Р, содержащийся в ягодах, укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу.
Улучшение пищеварения
Горечь, присутствующая в ягодах, способствует выработке желчи, помогая переваривать даже тяжелую пищу. Дубильные вещества, органические кислоты и эфирные масла ускоряют метаболизм, нормализуют работу кишечника и защищают слизистую желудка. Пищевые волокна улучшают баланс микрофлоры кишечника.
Обезболивающее действие
Калина помогает расслабить мышцы и расширить кровеносные сосуды, что снимает болевые ощущения и напряжение.
Регуляция гормонов
Ягоды калины нормализуют тонус матки. В период менопаузы, когда организм женщины перестает вырабатывать достаточное количество половых гормонов, калина помогает восполнить недостающие вещества, уменьшая приливы и раздражительность.
Уход за кожей
Благодаря своим противовоспалительным, очищающим, тонизирующим и омолаживающим свойствам калину используют в масках для лица. Протирание кожи отваром калины помогает избавиться от сыпи, угрей и пигментации.
Помощь в похудении
Калина снижает аппетит, что полезно при соблюдении диеты. Она обладает слабительным эффектом, а также мочегонным и потогонным действием.
Важно помнить!
Калину можно долго хранить, удалив поврежденные ягоды. Лучше всего подвесить грозди в прохладном месте. Характерный горький вкус и аромат калины исчезают после воздействия холода, поэтому многие предпочитают замораживать ягоды на зиму. Для этого калину обрывают с кистей, укладывают в пакеты и помещают в морозилку. Рекомендуется время от времени встряхивать пакеты, чтобы ягоды не слиплись.
И еще
Не рекомендуется употреблять калину при гастрите с повышенной кислотностью, подагре, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при устойчивой гипотонии.
Оставить комментарий