В Книгу рекордов Гиннесса занесли самый дорогой в мире бургер — лакшери-фастфуд приготовил шеф ресторана The Daltons Робберт Ян де Вин (Нидерланды). Сам же повар признаётся, что пробовал бургеры куда вкуснее, и стоили они заметно дешевле.
Что внутри самого дорогого бургера в мире
«Тяжелолюксовый» бургер обойдётся истинным гурманам в копеечку: его цена — 5000 евро.
Внешний вид «золотого мальчика» поражает с первого взгляда: он сверкает, словно покрыт золотой фольгой (металл подлинный — вспомните о цене). Между булочками лежат камчатский краб, икра белуги, фуа-гра, белый трюфель и котлеты из говядины вагю (порода коров, выведенная в Японии, известна выраженной мраморностью). Тесто для булочек готовят с шампанским «Дом Периньон», а после выпекания поверхность покрывают сусальным золотом. Луковые кольца также запекают в шампанском.
Блюдо получилось крайне насыщенным — однако сам шеф утверждает, что его цель была не просто собрать самые дорогие ингредиенты, а сыграть на контрастах вкуса. По отзывам тех, кто пробовал, бургер одновременно сладкий, кислый, солёный и горький. Гурманы отмечают и выраженную ноту умами — отчасти поэтому блюдо кажется по-настоящему притягательным.
Робберт Ян де Вин признаёт, что в Нидерландах отыскать столь редкие и дорогие продукты было непросто. Тем не менее при поддержке поставщиков ему это удалось, и детская мечта шефа — попасть в Книгу рекордов Гиннесса — осуществилась.
При этом автор пока не получил прибыли от своего премиального бургера: 5000 евро с продажи первого экземпляра были направлены на покупку тысячи продуктовых наборов для нуждающихся семей.
Оставить комментарий