Мясные клубочки в слоеном тесте — просто и оригинально

Мясные клубочки в слоеном тесте — простая и эффектная закуска, подходящая как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Сочная начинка в хрустящем тесте нравится большинству гостей и членов семьи.

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 200 г
Фарш - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Зелень - 1 пучок
Соль - по вкусу
Черный перец (молотый) - по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте массу.

2. Раскатайте слоёное тесто до толщины примерно 3 мм; чтобы оно не прилипало, слегка присыпьте рабочую поверхность мукой.

3. Нарежьте тесто тонкими полосками.

4. Сформируйте из фарша шарики среднего размера и обмотайте их полосками теста, формируя «клубочки».

5. Выложите получившиеся клубочки на смазанный противень и запекайте в духовке 30–35 минут при температуре 200 градусов. По желанию можно перед выпечкой смазать клубочки желтком для более яркой корочки.

Когда клубочки подрумянятся, блюдо готово! Подавайте их горячими — тогда аромат и вкус раскрываются сильнее, однако и в холодном виде запечённые клубочки остаются очень аппетитными. В качестве гарнира подойдут свежие или маринованные овощи.

Приятного аппетита!

Смотрите видео рецепт приготовления: