Сегодня практически в каждой кухне можно найти микроволновую печь. Ее появление было случайным, но уже много лет она упрощает повседневную жизнь семей по всему миру.
Отец микроволновой печи - американский инженер Перси Спенсер. В 40-е годы XX века он занимался разработкой оборудования для радаров и случайно обнаружил удивительный эффект излучения, который использовал в своих экспериментах.
Ученый заметил, что предметы, находящиеся поблизости, начинают нагреваться. Особенно его поразило, как менялись свойства пищи под воздействием этого излучения. Это наблюдение вдохновило его на создание микроволновой печи. Он запатентовал свое изобретение и получил соответствующий документ 6 декабря 1945 года. Однако до появления привычных нам микроволновок было еще далеко. Первые образцы печей имели высоту 175 сантиметров и весили 340 килограммов.
Массовое производство микроволновых печей началось в 1947 году. Их использовали на производствах для быстрого размораживания продуктов в промышленных масштабах.
Производство домашних микроволновых печей начала японская компания «Sharp» в 1962 году.
С момента появления микроволновок существует множество мифов о вреде излучения на структуру воды и пищи, а также о вредном влиянии такой пищи на здоровье. Но ни одно серьезное научное исследование за последние десятилетия не подтвердило эти теории.
Специалисты рекомендуют следовать рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, использовать микроволновые печи согласно инструкции, проверять их исправность и разогревать пищу в керамической или стеклянной посуде.
При таком подходе микроволновая печь станет надежным помощником на кухне, облегчая повседневные заботы.
Оставить комментарий