Замораживание овощей является рекомендуемым действием, считает диетолог Алексей Кабанов. Он утверждает, что это отличный способ сохранить овощи на длительный период.
По мнению специалиста, замороженные овощи можно достать из морозильной камеры в любое время и использовать для приготовления различных блюд: гарниров, супов, закусок.
«Растительная пища является ключевым компонентом здорового питания. Овощи обладают высоким содержанием витаминов, минералов и клетчатки. Это особенно важно для нормальной работы пищеварительной системы», - подчеркивает диетолог.
По мнению питания, даже при замораживании невозможно сохранить все полезные вещества в овощах. Обычно сохраняется около 50 процентов полезных свойств, однако это зависит от плотности овощей и продолжительности хранения.
Оставить комментарий