Как хранить авокадо в домашних условиях

Зелёный, мягкий и необычайно полезный авокадо давно стал одним из любимых продуктов многих россиян. Тем не менее немногие могут чётко объяснить, в чём именно заключаются его преимущества и какие проблемы со здоровьем он помогает предотвратить.

Эти сведения нам дала врач-диетолог Марина Сорокина.

Марина Сорокина подчёркивает: «Несмотря на высокую калорийность — 160 ккал на 100 г — авокадо относят к диетическим продуктам. Он насыщает организм ненасыщенными жирами, витаминами A и E, фолиевой кислотой и другими важными нутриентами.»

Кроме того, этот заморский фрукт богат мононенасыщенными жирами, полезными для сердца и сосудов, а также содержит железо, калий и медь. Большое количество клетчатки делает авокадо часто рекомендуемым продуктом гастроэнтерологами.

Как влияет на здоровье авокадо?

Регулярное употребление авокадо даёт несколько заметных преимуществ по сравнению с теми, кто его не ест:

• снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• способствует понижению уровня холестерина;
• помогает контролировать вес и поддерживать фигуру;
• благодаря витамину E поддерживает хорошее зрение в зрелом возрасте.

Как правильно хранить фрукт дома?

Если авокадо очень твёрдый, не спешите расстраиваться — даже такой фрукт можно довести до спелости, не выходя из квартиры. Для длительного хранения подойдёт прохладное место: балкон (при условии, что там не слишком тепло) или холодильник, лучше в отделении для овощей и фруктов. В таких условиях авокадо сохранит качество и сможет «дождаться» нужной даты.

Если вы хотите, чтобы плод созрел быстрее, положите его на подоконник при комнатной температуре. Обычно через 3–4 дня авокадо становится мягким и готовым к употреблению.

Используйте эти простые приёмы, и купленный в магазине незрелый авокадо дозреет дома, не потеряв полезных свойств.